Comment faire une frite de poulet Kerala


Chargez de l'alterna-rock piloté par la guitare dans l'appareil d'écoute de votre choix et commencez à danser violemment.

Préparez-vous une boisson raide! Ceci est un ballon de boccie. Je l'aime fort, environ moitié-moitié. Plus tard dans la préparation, vous voudrez peut-être passer à quelque chose de moins cher.

Préparez votre poudre de curry avec les sept épices sèches, puis ajoutez 2 cuillères à café de sel. Ce montant est bon pour 8 recettes, alors gardez-le dans un pot étiqueté. Vous aurez besoin d'une grande cuillère à café chaque fois que vous préparerez ce poulet.

Mettez du riz à cuire. Basmati est en fait du nord de l'Inde et c'est un plat de style Kerala (sud de l'Inde), alors peut-être que vous savez où trouver quelque chose de plus authentique.

Hachez au moins deux oignons en rubans. Faites-moi confiance, ils cuisent à presque rien. C'est à ce moment que vous devez fermer toutes les portes de la maison, ou payer vos colocataires pour qu'ils sortent.

Coupez et tranchez votre poitrine de poulet. Si c'est gros, vous pouvez vous en tirer avec la moitié.

Hachez l'ail, le gingembre et les piments.

Mettez la table, playa! Vous voulez beaucoup d'eau glacée, un grand bol de riz et beaucoup de serviettes et de kleenex (votre nez va couler!) Si vous mangez seul, ajoutez un bon livre.

Chauffez votre fonte à feu moyen-vif et ajoutez beaucoup d'huile, comme un quart de tasse au moins. Ajoutez ensuite les oignons hachés. Vous allez les transpirer puis les brunir. Oui, toute la maison sentira l'oignon.

D'abord, les oignons jaunissent, puis ils virent au miel doré, puis ils virent au brun noisette, puis ils sont cuits. Vous comprendrez bien, mais vous devez remuer très souvent et baisser le feu de temps en temps.

Lorsque les oignons sont prêts, augmentez le feu et ajoutez l'ail, le gingembre et les piments. Faites sauter pendant une minute ou deux. Maintenant, vous savez pourquoi c'est «style célibataire». L'ail est un légume, mec.

Ajoutez de l'eau et 1 cuillère à café de votre poudre de curry maison, puis remuez.

Ajoutez les poussins tranchés, bébé! Faire sauter continuellement jusqu'à cuisson complète, au moins plusieurs minutes.

À la toute fin, retirez-le du feu et ajoutez une goutte de jus de citron. Ne sautez pas ça! Cela lie tout ensemble, croyez-moi là-dessus.

Servez et savourez! Vous allez vouloir vous attarder sur celui-ci, ce qui sera facile parce que l'oignon et l'ail ont chassé tout le monde de la maison maintenant. Plus pour vous. La fin? Rosée glaciale des montagnes.


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