Comment faire cuire une soupe froide de courgettes et de fromage cottage à faible teneur en glucides


Ingrédients

hachez les oignons. ne vous inquiétez pas de la taille, nous le mélangerons à la fin.

faire de même pour les courgettes

dissoudre le bouillon de légumes solide dans de l'eau bouillante dans une casserole séparée

cuire les oignons avec l'huile d'olive pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps

ajouter les courgettes et laisser cuire encore 5 minutes, à feu moyen, en remuant de temps en temps

ajouter l'ail

sel et poivre

après 5 minutes, ajoutez 2 tasses de bouillon de légumes dans le plat de courgettes

laissez cuire encore 3 minutes, jusqu'à ce que les courgettes soient ramollies

mélanger le mélange jusqu'à consistance lisse

J'aime mélanger des liquides chauds par endroits

ajoutez 3 cuillères à café de fromage cottage et mélangez le tout. corrigez le sel et le poivre avant de mélanger la soupe pour la dernière fois.

et tu as fini. laissez refroidir pendant 20 minutes avant de le mettre au réfrigérateur

et voila! terminez-le avec un petit pain grillé au blé, du fromage cottage, de l'huile d'olive et du poivre.


Voir la vidéo: Velouté de courgettes au fromage frais #64


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