Comment faire des champignons farcis épicés


Les choses dont vous aurez besoin.

Hachez votre ail ...

Et vos échalotes.

Mettez de côté ...

Retirez les tiges de vos champignons.

Les tiges devraient ressembler à ceci.

Et comme ça quand vous avez fini de hacher.

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'ail, les échalotes et les tiges de champignons hachés dans la poêle. Faites frire avec une pincée de sel de mer, jusqu'à ce que l'humidité ait disparu et laissez refroidir.

Dans la même poêle, faites cuire du poulet ou de la saucisse de porc épicée, égouttez la graisse et laissez refroidir.

Brisez la viande en petits morceaux.

Lorsque tout est froid, incorporer le reste des ingrédients: crème de fromage, parmesan, poivre noir et piment de Cayenne. Le mélange doit être épais.

À l'aide d'une petite cuillère, remplissez chaque chapeau de champignon avec la farce.

Disposez les chapeaux de champignons sur une plaque à biscuits préparée.

Cuire au four pendant 20 minutes à 350 degrés, au four préchauffé, ou jusqu'à ce que les champignons soient très chauds et que du liquide commence à se former sous les bouchons. Bon à faire!


Voir la vidéo: Faire des feuilletés apéritifs - Recette et variantes


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