Comment faire de délicieux baklava


Rassemblez vos fournitures. L'extrait de citron et les papiers à cupcake sont facultatifs.

Mettez les noix dans un sac et écrasez doucement avec un marteau. C'est le gros marteau rouillé de mon mari. N'utilisez pas cette méthode à moins que vos vaccins contre le tétanos soient à jour.

Les noix devraient ressembler à ceci. Ce n'est pas grave si vous avez quelques gros morceaux.

Ajoutez de la cannelle aux noix et un peu de clou de girofle ou de muscade, si vous le souhaitez.

Faire fondre le beurre au micro-ondes.

Utilisez l'enveloppe de beurre pour beurrer votre cocotte.

Ouvrez l'emballage de pâte phyllo décongelée. Vous n'aurez besoin que d'un rouleau de 8 onces pour cette recette.

Déroulez doucement la pâte phyllo et placez une serviette propre et humide dessus pendant que vous travaillez. Cela l'empêchera de se dessécher et de se fissurer.

Disposez votre chaîne de montagephyllo sous un chiffon humide, une cocotte, puis des noix et du beurre fondu.

Préchauffer le four à 350F.

Placez délicatement 2 feuilles de pâte phyllo au fond du plat. Recouvrez la pile de pâte phyllo avec la serviette humide.

Badigeonner délicatement de beurre fondu.

Saupoudrez doucement une couche de noix.

Répétez ce processus environ six fois de plus2 feuilles de pâte phyllo, badigeonnez de beurre, saupoudrez de noix. Arrêtez-vous quand il vous reste 6 feuilles de pâte phyllo.

Ajoutez les 6 dernières feuilles de pâte phyllo.

C'est la partie la plus difficile. Utilisez un couteau finement dentelé et très tranchant! Coupez 3 lignes verticales qui atteignent le fond du plat.

Trois lignes.

Coupez en diagonale environ 8 fois pour créer des formes de diamant.

Jolie.

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Mettez le plat au four à 350F et réglez la minuterie sur 50 minutes.

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Pendant que le baklava cuit, ajoutez du sucre et de l'eau dans une casserole sur la cuisinière à feu moyen.

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Zester un citron jusqu'à ce que vous ayez une cuillère à café de zeste.

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Ajouter le zeste de citron dans la poêle.

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Lorsque la casserole bout, ajoutez le miel et la vanille. Ajoutez de l'extrait de citron, si vous le souhaitez.

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Laisser mijoter le sirop de citron à feu doux jusqu'à ce que le baklava soit cuit.

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Étape facultativeLorsque le baklava a encore 5 minutes à cuire, badigeonnez la couche supérieure de beurre fondu.

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Retirer du four et verser immédiatement le sirop de citron sur chaque morceau. Vous devriez entendre un grésillement! Laisser refroidir. Mettez chaque morceau dans un papier à cupcake. Prendre plaisir!


Voir la vidéo: Recette Baklawa facile,feuilletée et délicieuse! pâte filo Gâteau Aïd 2020


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