Comment faire des grignotages espagnols: Almendras Fritas


Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen avec du romarin. Utilisez suffisamment d'huile pour que lorsque les amandes sont ajoutées, elles soient couvertes par environ 1/2 cm d'huile.

Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les amandes.

Cuire lentement jusqu'à ce qu'il soit doré - peut-être 10 minutes

Filtrer et placer sur la surface pour refroidir. Un plateau à tarte en aluminium fonctionne bien pour disperser rapidement la chaleur.

Ajoutez une pincée ou deux de sel et un peu plus de romarin séché.

Une fois refroidi, mettre dans un contenant hermétique.


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