Comment faire une soupe aux épinards au chou-fleur


Petit bouquet d'épinards, 1 oignon moyen, 3 gousses d'ail émincées, chou-fleur nettoyé et coupé

Avec juste assez de beurre / huile pour cuire l'oignon (trop de beurre rendra le produit final gras), cuire l'oignon à feu moyen mais éviter de le brunir. Environ 1 minute

Ajouter le chou-fleur et mélanger avec l'oignon / l'ail

Ajouter les épinards après que le chou-fleur soit légèrement cuit et remuer.

Ajouter l'eau et porter à ébullition. Ajoutez également l'assaisonnement à ce stade.

À l'ébullition, baisser le feu et laisser mijoter environ 20 à 24 minutes à couvert. Notez la quantité minimale de graisse sur le dessus. Le chou-fleur doit être tendre une fois cuit. Vérifiez en prenant une bouchée à 1

Mélangez par lots en fonction de la taille du mélangeur. C'est la couleur que vous devez obtenir une fois entièrement mélangée. Lors du mélange, faites attention lors de l'ajout du liquide pour obtenir la consistance nécessaire 4 la soupe

Remettre la soupe sur le feu et porter à ébullition ajouter la crème (facultatif) à ce stade mais éviter de laisser bouillir la soupe abondamment. (Vous n'avez vraiment pas besoin de crème car la soupe est riche.) Vérifiez l'assaisonnement

Servir chaud. Garnir de stries de crème sure ou fraîche et de saupoudrage de paprika! Bon apetit )


Voir la vidéo: BioChef NutriBoost Personal Blender Recette de smoothie au Chou-fleur


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