Comment faire Agliolio


Versez les tomates en conserve dans le bol. Si vous en avez tous, au lieu de les couper en dés, écrasez-les avec vos mains (c'est amusant: D)

Je les ai écrasés de toute façon. J'aime le squishing ....

Ajoutez à peu près autant de poivre

Et à peu près la même quantité de sel. Vous vous rendrez vite compte que je ne me fie pas vraiment aux mesures dans ma cuisine ...

D'accord. Donc. Trancher finement l'ail. J'utilise généralement plus. Mais c'est parce que pour nous, il n'y a pas trop d'ail. Ne l'écrasez pas. Tranchez-le.

Comme ça :) Je les ai coupés en deux aussi parce que ce sont de grosses tranches.

D'accord. Donc, à cette étape, vous allez penser que vous utilisez trop d'huile. Vous avez besoin d'environ 2 cm minimum d'huile d'olive. Tais-toi et fais-le. À feu moyen à élevé, ajoutez l'ail.

Faire dorer l'ail

Ajoutez ensuite le mélange de tomates en remuant de temps en temps

Mettez les pâtes pendant la cuisson. N'ajoutez pas d'huile d'olive à l'eau. Ne le fais pas. Tout ce qu'il fait, c'est empêcher la sauce d'y adhérer. Et il y a assez d'huile dans la sauce telle quelle.

Lorsque les pâtes sont finies, la sauce sera cuite :)

Servir. Le mien est avec du parmesan, bien sûr: D Selon la quantité de sauce que vous utilisez, il devrait en faire assez pour 4 personnes

Si vous finissez par faire ça, dites-moi comment ça se passe :) Et je vais montrer à maman que ça valait la peine de sortir sa recette "secrète". ;)


Voir la vidéo: Pasta Aglio e Olio with Blackened Chicken. SAM THE COOKING GUY 4K


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