Comment faire cuire Aloo Methi (pommes de terre au fenugrec)


Dans une poêle, chauffer l'huile, ajouter les graines de moutarde et les laisser éclabousser une fois qu'elles commencent à éclabousser, ajouter les graines de cumin, puis ajouter les pommes de terre, bien les mélanger et les couvrir avec un couvercle et cuire à feu moyen pendant 3 minutes.

Les pommes de terre sont à moitié cuites maintenant, ajoutez du sel en poudre de piment de curcuma et des feuilles de fenugrec, remuez soigneusement et couvrez avec un couvercle pendant 3-4 minutes.

Vérifiez si les pommes de terre sont cuites et servez.

Les feuilles de Tipfenugreek sont pleines de saveur mais sont également amères. Si vous n'aimez pas l'amertume du fenugrec, hachez-le et mélangez un peu de sel, gardez-le de côté dans un bol. 10 minutes plus tard, pressez l'eau et utilisez.


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