Comment faire des peaux de pommes de terre farcies avec du bacon et du fromage


Cuire les pommes de terre dans un four préchauffé à 200C / 400F (gaz 6). Réduire la chaleur du four à 180 ° C / 350 (gaz 4)

La moitié des pommes de terre cuites quand elles sont encore chaudes mais confortables à manipuler

À l'aide d'une cuillère, retirer la pomme de terre en laissant la peau intacte

Écraser la pomme de terre évidée, ajouter le lait d'assaisonnement, le beurre et battre jusqu'à consistance lisse. Ne devrait pas être trop liquide.

Sur une poêle chauffée, faire frire le bacon à sec

Une fois dorées, ajoutez les échalotes, remuez et faites frire environ 90 sec. Cela peut être fait pendant la cuisson des pommes de terre et mettre de côté.

Ajouter le bacon et le fromage au mélange de pommes de terre et bien mélanger.

Remettre le mélange dans la peau et remettre au four pour cuire environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et bien chauffé.

Saupoudrer le persil haché pour garnir et servir chaud.

Se déguste bien comme collation, morsure de fête, entrée ou repas servi avec une salade


Voir la vidéo: Galettes de Pommes de Terre Fourrées au Fromage


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