Comment faire des boucles de chocolat


Si vous utilisez un bloc de chocolat comme moi, coupez-le en petits morceaux. C'est beaucoup plus pratique si vous utilisez des bisous / chips de chocolat

Tout haché!

Sur de l'eau frémissante .........

Placer le chocolat dans un récipient et laisser fondre

Utilisez une cuillère pour remuer pendant qu'il fond

Il est prêt quand tout est fondu et lisse.

À ce stade, vous avez besoin d'une surface froide lisse et solide, de préférence du marbre. Versez le chocolat fondu sur la surface.

Étalez le chocolat en couche aussi fine que possible et uniforme. Lorsqu'il est épais, il est plus difficile d'atteindre les résultats souhaités.

Laisser refroidir et se solidifier complètement.

Faites des coupes sur la surface. C'est pour vous assurer d'obtenir des boucles nettes et même de taille.

À l'aide d'un couteau, grattez le chocolat en plaçant le couteau à l'angle ci-dessus

Essayez de déplacer le joli sans arrêt d'un bout à l'autre le long des coupes effectuées.

Taa daah! :-)

Ne vous inquiétez pas des pas si ronds, mais plus vous le faites, mieux vous obtenez. À utiliser pour garnir ou manger tels quels! Cherchez plus d'idées sur les endroits où les utiliser!

C'était mon anniversaire il y a quelques jours, et c'est une option pour utiliser vos boucles! Simple et soigné.


Voir la vidéo: Travaux Pratiques, comment réaliser 12 pains au chocolat.


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