L'été chaud et sec fait mal aux jardins du sud




Photo de Stephanie Staton
La chaleur extrême dans le Sud a entravé la maturation des tomates ou les a empêchées de donner des fruits.

Un été de temps chaud et sec a déçu les producteurs de légumes et de fruits du Sud qui, malgré les soins prodigués à leurs plantes, ne voient pas les fruits de leur travail.

«Je reçois des tonnes d'appels», déclare Jerri Lephiew, agent de vulgarisation du comté d'Ouachita pour la Division de l'agriculture de l'Université de l'Arkansas. «Le jardin de tout le monde s'écroule. Les gens ne voient pas la mise à fruit sur leurs plantes. »

Les jardiniers amateurs déplorent le manque de tomates, de haricots, de courges et de gombos. Le manque de nouaison peut avoir de nombreuses causes. Les températures nocturnes élevées sont un problème majeur. Plusieurs villes de l'Arkansas ont enregistré des sommets records ce mois-ci, certaines villes atteignant 107 degrés F et ne plongeant pas en dessous du milieu des années 80.

La chaleur fait tomber les fleurs de la plante. Pas de fleurs, pas de fruits.

«Si les températures nocturnes ne descendent pas en dessous de 75 degrés F pendant la floraison jusqu'au début du développement des fruits, les tomates ne donnent tout simplement pas de fruits», explique Sherri Sanders, agent de vulgarisation du comté de White pour la division de l'agriculture de l'Université de l'Arkansas.

«Pendant qu'il refroidit et que nous avons trois ou quatre belles soirées, nous devrions voir des tomates donner des fruits», déclare Craig Andersen, spécialiste des légumes de vulgarisation à la Division de l'agriculture de l'Université de l'Arkansas.

Les températures élevées peuvent également affecter la maturation.

«Les températures supérieures à 110 degrés F inhibent la chimie de maturation de la tomate de la même manière que les températures froides endommagent la maturation des fruits», dit Andersen. "Cependant, il y a toujours l'alternative et c'est les tomates vertes frites."

Il en va de même pour les haricots verts et les courges.

«Les haricots ne forment pas de gousses lorsqu'il y a des températures élevées, en particulier des températures nocturnes élevées», dit-il. «La courge est probablement affectée par le stress hydrique et thermique. Quand il refroidira un peu, le fruit reviendra.

Andersen dit que la situation avec le gombo est plus déroutante, cependant, parce que le gombo résiste généralement bien à la chaleur. Il attribue le problème dans la partie sud de l'Arkansas aux fourmis de feu, qui mangent les fleurs de gombo.

«Il y a eu d'autres problèmes récemment, comme les coléoptères vésiculeux sortant de la luzerne et du soja et allant dans le jardin et mangeant les fleurs et les jeunes feuilles», dit-il. «Ce n’a pas été une excellente saison pour le jardinage.»

Là où les fleurs sont restées à bord, les problèmes de pollinisation peuvent également contribuer à un manque de fruits. Selon Jon Zawislak, apiculteur de vulgarisation à la Division de l'agriculture de l'Université de l'Arkansas, il se peut qu'il n'y ait pas de pollinisateurs dans certaines régions.

«Les tomates ont besoin de grosses abeilles», dit Zawislak. «En raison de la façon dont le pollen de la tomate colle, la plante nécessite une pollinisation bourdonnante, qui nécessite des bourdons. Les abeilles mellifères sont trop petites pour polliniser efficacement les tomates. »

Dans la pollinisation buzz, l'abeille fait vibrer le pollen en vrac.

Dan Chapman, directeur de la station de recherche sur les fruits de l’Université de l’Arkansas à Clarksville, Arkansas, déclare que la chaleur a également affecté les mûres et les pêches.

«Dans les mûres, ce n’est pas la fleur femelle, mais la fleur mâle qui ne supporte pas la chaleur, et il faut avoir les deux pour obtenir des fruits», dit-il. «Notre récolte de pêches est en baisse, la taille des fruits est en baisse et tous les producteurs ont également eu des problèmes de taille et de quantité. C'est juste une année pitoyable. "

Tags haricots, sécheresse, jardins, stress thermique, été chaud et sec, gombo, courge, tomates



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