Poulets Houdan


Utilisation: La race de poulet Houdan répond à des critères à double usage en tant que grande volaille de pondeuse et de table. Les poules sont de bonnes couches de petits œufs blancs qui pondent bien en hiver.

L'histoire: On ne sait pas exactement quand la race de poulet Houdan a été créée pour la première fois, mais on sait que c'est une race très ancienne qui est originaire du village de Houdan, en France. Houdan se trouve à environ 160 km de Paris et a une longue histoire de fourniture de viande et d'œufs à la capitale française. La race est peut-être un croisement des races de poulet polonais ou Dorking et de la race de poulet Crevecoeur avec des poulets indigènes à cinq doigts. Les poulets Houdan sont arrivés en Angleterre en 1850, puis ont été amenés en Amérique du Nord vers 1865. La race a été admise dans l’American Poultry Association’s Norme de perfection en 1874.

Conformation: L'APA reconnaît deux variétés de Houdan: Mottled et White. Les deux ont un plumage standard. La crête, le peigne, la barbe et les cinq orteils caractéristiques de la race la rendent facilement identifiable, même en tant que poussins. Son petit peigne en forme de V est rouge et repose contre la crête. Les caroncules sont également rouges et les lobes d'oreilles blancs sont cachés sous la barbe et la crête. Les tiges des houdans tachetés sont blanc rosé avec des marbrures noires, tandis que les tiges des houdans blancs sont d'un blanc rosé uni. Les coqs Houdan standard pèsent 8 livres et les poules pèsent 6½ livres; les coqs bantam pèsent 34 onces et les poules naines pèsent 30 onces.

Considérations spéciales / Notes: La race de poulet Houdan a reçu le très convoité «Label Rouge» français pour l'excellence de sa production et de son goût. Les poules sont un peu lourdes et cassent parfois les œufs. Cela peut être évité en ne permettant pas à un embrayage de se rassembler. Pour éviter de salir leur plumage unique, les agriculteurs devraient envisager des bols d'eau peu profonde et des pistes couvertes. Le Houdan est connu pour être exceptionnellement doux, un excellent choix pour les agriculteurs amateurs et urbains ainsi que pour les enfants. Il se débrouille bien en confinement, mais se nourrira également dans les cours et en plein air. Le poulet Houdan est répertorié dans la catégorie Watch de la liste des priorités de conservation de l'American Livestock Breeds Conservancy.


Voir la vidéo: Aviculture: Création dune lignée de reproducteurs et sélection génétique.


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