Comment faire pousser du brocoli


Les gens me posent parfois des questions sur la culture du brocoli dans des pots, et je réponds toujours que la plupart des plantes potagères, à l'exception des légumes à salade, pousseront mieux dans les plus grands pots possibles. Une plante de brocoli dans un pot de 5 gallons conviendra probablement, mais une plante de brocoli cultivée dans un pot de 15 gallons pourra devenir beaucoup plus grande et produire plus de germes.

Bien sûr, le brocoli cultivé dans un lit de jardin peut être le plus productif, mais de nombreux jardiniers plantent les petits plants de trop près, le résultat étant que les plantes adultes surpeuplées se battent pour la lumière du soleil, produisant ainsi moins de pousses. Il n’est pas rare non plus que des plantations surpeuplées produisent des plates-bandes irrégulières et mixtes dans lesquelles certaines plantes sont grandes et d’autres sont naines.

Pour permettre une exposition maximale au soleil, une plante de brocoli adulte doit être de 2 à 3 pieds de ses voisins. Les cultivateurs commerciaux qui poussent pour une seule culture de grosses têtes espaceront leurs plantes d'environ 1 1/2 pied, mais si les plantes sont plus espacées, la récolte des vagues de pousses secondaires et tertiaires plus petites sera beaucoup plus facile.

Il y a aussi une certaine confusion inutile quant à la meilleure période de l'année pour planter du brocoli. Le brocoli est une culture de saison fraîche, il doit donc être planté à l'automne dans les régions où le temps hivernal n'est pas enneigé. Les plantes qui ont hiverné produisent les récoltes les plus abondantes au printemps suivant.

Le brocoli peut également être planté au début du printemps, et si le temps ne devient pas chaud trop rapidement, ces plantations printanières peuvent faire mûrir certaines têtes de germes respectables. Les pépinières vendent également des variétés résistantes à la chaleur qui produiront des pousses par temps plus chaud.

Dans tous les cas, un démarrage rapide pour les jeunes plants est la clé du succès éventuel. Les petits plants grêles se développeront rarement en plantes robustes. Les semis doivent être exposés à des conditions de très forte luminosité et doivent souvent être nourris avec un régime de fertilisations liquides. Lorsqu'elles sont plantées dans le champ, les plantes répondent très bien aux stratégies telles que l'enfouissement du fumier 6 pouces ou 1 pied sous les semis.

Lorsque les Amérindiens ont appris aux pèlerins à enterrer un poisson sous chaque plant de maïs, ils ne sauvaient pas seulement les colons affamés; ils donnaient certains des meilleurs conseils de jardinage de tous les temps. Avoir un gros morceau de nutrition sous n'importe quelle plante est un bon moyen de maximiser son potentiel de croissance.

Les pucerons peuvent parfois se regrouper sur des plants de brocoli, mais je trouve que cela se produit surtout sur des plants mal nourris et rabougris. Une grande plante de brocoli vigoureuse produit généralement ses propres défenses qui empêchent les rassemblements de pucerons.

Le ver du chou est le plus gros problème de ravageur du brocoli; ceux-ci sont inévitables. Heureusement, le Bacillus thuringensis les sprays, entièrement biologiques, sont très efficaces contre les vers du chou. Je pulvérise mon brocoli et d'autres cultures de la famille des choux avec du Bt deux ou trois fois à l'automne et encore deux fois au printemps.

La saveur forte et sulfureuse du brocoli cuit décourage parfois les enfants et certains adultes, mais j'aime ça. Je suis folle de la superbe couleur vert électrique du brocoli frais légèrement cuit à la vapeur. Quelque chose dans cette couleur crie sainement.

Tags brocoli, rick gush


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