Comment faire durer vos graines sauvegardées


PHOTO: Dana Benner

Combien les jardiniers dépensent-ils en semences chaque année? C’est difficile à comprendre, car au fil des ans, je n’ai aucune idée de ce que j’ai dépensé. Les paquets de semences peuvent coûter jusqu'à 6 $ et aussi bas qu'environ 1 $ selon ce que vous achetez et où vous les achetez. Ces chiffres ne sont pas importants si vous les regardez individuellement, mais un dollar ici et un dollar là-bas s'additionnent rapidement avec le temps. Lorsque vous achetez des semences, vous n'avez vraiment aucune idée de ce que vous achetez. Il faut faire beaucoup confiance aux vendeurs de semences. La semence que vous achetez est-elle un OGM - les emballages devraient être marqués mais l'étaient-ils? Quel âge a la graine? Est-ce que la graine pousse dans votre région? Ce sont toutes de bonnes questions. Comment éviter d'avoir à poser ces questions est simple: Conservez vos graines.

Vous dites peut-être que c'est plus facile à dire qu'à faire, mais est-ce le cas? Sauver des semences n’est pas sorcier, mais vous devez être conscient de certaines choses à faire et à éviter pour vous assurer qu’elles germeront au moment de la plantation. Il y a des choses que j’ai apprises au fil des ans et j’espère qu’elles fonctionnent aussi pour vous.


1. Commencez avec de bonnes semences

Avant de commencer à conserver des semences, vous devez avoir des cultures saines qui produisent des semences de qualité. Pour obtenir ces cultures qui produisent des fruits de qualité, vous devez commencer avec une semence de qualité. C'est comme poser la question: «Qu'est-ce qui est venu en premier, la poule ou l'œuf?» Toutes mes cultures sont des variétés anciennes non traitées, mais cela ne s’arrête pas là. L'endroit où vous achetez vos graines initiales fait une différence, car toutes les graines d'héritage ne sont pas identiques. Même si le paquet de semences peut indiquer «héritage», il peut encore être traité chimiquement ou modifié d'une manière ou d'une autre. Achetez toujours vos semences auprès d'un producteur de semences réputé spécialisé dans les variétés patrimoniales. Il y en a beaucoup là-bas. N'oubliez pas que vous en avez pour votre argent.

2. Ne précipitez pas la récolte des semences

La toute première erreur que j'ai commise pour économiser les graines, en particulier avec les haricots, les courges et les citrouilles, a été de récolter trop tôt. Pour la consommation, les jeunes fruits plus petits sont les meilleurs, mais pour la production de graines, vous devez attendre. Les graines des jeunes fruits ne valent pas la peine d'être conservées, car elles ne sont pas mûres et ne germeront pas. Laissez quelques courges et citrouilles sur la plante et laissez-les pousser. Ce sont ces énormes courges qui produisent les graines les plus fertiles. Laisser mûrir quelques haricots et petits pois sur la plante. Lorsque les gousses deviennent grosses, brunes et dures, les graines sont prêtes à être récoltées.

3. Graines sèches Très bien


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Il est très important de laisser sécher complètement vos graines. Toutes les graines sortent du fruit humides et doivent être séchées - l'humidité est votre ennemie! Même les pois et les haricots, qui semblent secs, ont encore besoin d'être séchés pour ne pas pourrir pendant l'entreposage.

Pour sécher mes graines, je mets quelques pages du journal local - une utilisation parfaite pour ces agaçants dépliants de vente. Répartissez les graines du mieux que vous pouvez et déposez-les sur votre porche ou dans une autre zone protégée. Ne laissez pas les graines sécher à l’extérieur, car les oiseaux les aiment autant que vous. Au fur et à mesure que le désordre (et oui, ce sera un désordre) sèche, retirez les graines et placez-les sur une feuille de papier journal propre et laissez-les sécher encore. L'ensemble du processus peut prendre jusqu'à une semaine, selon l'humidité de votre climat.

4. Stockez les graines de la bonne manière


Dana Benner

Une fois que vos graines sont complètement sèches, vous devez les stocker dans un endroit frais, sec et sombre. Je stocke mes pommes de terre de semence comme ma mère me l'a appris: dans un bon vieux sac en papier brun. Je laisse les sacs ouverts pour permettre à l'air de circuler et les sacs de pommes de terre sont placés dans un endroit frais, sec et sombre de mon sous-sol. Pour les graines en vrac, comme les courges, les citrouilles, les haricots et les pois, j'utilise de petits récipients de stockage en plastique, comme vous le feriez dans votre cuisine. Ils ont des couvercles qui s'enclenchent bien et contribuent grandement à empêcher l'humidité. Ils sont parfaits pour ce travail, et le meilleur de tous, ils sont bon marché.

Quand il s'agit de semences de tomates, j'aime utiliser des sacs à sandwich en plastique à fermeture éclair. Les graines de tomates sont très petites et les sacs à sandwich facilitent le stockage. De plus, les sacs scellent l'humidité et sont clairs pour que vous puissiez voir la graine. Comme pour les pommes de terre de semence, vous voulez stocker les contenants de semences dans un endroit frais, sec et sombre. Si vous n'avez que quelques graines, le réfrigérateur est l'endroit idéal.

5. Marquez vos conteneurs


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Marquez toujours vos contenants avec le type de semence, la variété et la date. C'est très important. Tout d'abord, cela vous permet d'identifier votre stock l'année prochaine au moment de la plantation. Deuxièmement, et plus important encore, les semences deviennent non viables au fil du temps, vous voudrez donc être en mesure de faire tourner les anciennes graines. Chaque année, je commence par planter la plus vieille graine que j'ai. Même à deux ans, certaines graines germeront encore, mais la plupart ne le feront pas. Si la graine ne produit pas de plantes, je jette la graine la plus ancienne et je passe à la suivante de la file. Je jette automatiquement les semences qui ont plus de deux ans.

Si vous conservez vos semences d’une année sur l’autre, vous aurez un approvisionnement alimentaire illimité. Il faudra quelques années pour constituer un bon stock de semences, mais croyez-moi, vous y arriverez. Les choses les plus importantes à retenir sont de marquer et de dater vos contenants et que l'humidité n'est pas votre ami.

Tags graines enregistrées


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