Comment commercialiser votre maïs soufflé maison


PHOTO: Shihmei Barger / Flickr

Les délicieux plats locaux sont très demandés et le pop-corn gastronomique est définitivement sur cette liste. Selon la National Agricultural Library, l'Américain moyen mange environ 68 litres de maïs soufflé par an, et le Popcorn Board rapporte que plus d'un million de livres de maïs soufflé non éclaté ont été vendus aux États-Unis en 2013. Préoccupations récentes concernant la production de maïs, Les OGM et d'autres méthodes d'agriculture commerciale ont placé le maïs sur la sellette, c'est pourquoi il n'y a pas de meilleur moment que maintenant pour commencer à cultiver et à commercialiser du maïs soufflé coloré, patrimonial, gastronomique, biologique, sans OGM et frais de la ferme. Les gens veulent du pop-corn à manger, mais pas les grains jaunes simples de Jane du magasin.

Où vendre du maïs soufflé

Une fois que vous avez décidé des types de pop-corn que vous allez cultiver et vendre, des variétés populaires Cherokee Long Ear et Strawberry aux variétés plus obscures, comme Indiana Berry et Dakota Black, alors il est temps de penser à qui vous ciblerez vos ventes. Les marchés fermiers sont d’excellents endroits pour vendre votre maïs soufflé, ainsi que d’excellents endroits pour faire connaître votre nom et celui de votre ferme aux yeux du public. Après une saison de marché fermier réussie, c'est également une bonne idée de commercialiser votre produit dans les magasins spécialisés, les arrêts touristiques et autres attractions locales de votre région. Approcher des chefs locaux spécialisés dans les sources alimentaires locales est une autre bonne idée. Il est plus difficile de trouver une audience pour les ventes de pop-corn en ligne, mais Internet peut ouvrir votre entreprise à une clientèle beaucoup plus large.


Emballage de pop-corn

Lors de la vente locale, l'emballage est essentiel: les sacs en plastique de qualité alimentaire, transparents et refermables sont d'excellents choix. Un autocollant avec votre logo, des instructions, des trucs et astuces, des idées d'assaisonnement et des détails sur la culture du pop-corn sont de bons arguments de vente. Le fait d'avoir des étiquettes conçues de manière professionnelle en vaut souvent la peine; pensez aux services de trading si le travail de conception ne fait pas partie de votre budget.

Les bocaux Mason avec couvercles et bandes font également des emballages de pop-corn uniques pour les clients qui se méfient des plastiques. Regrouper du maïs soufflé avec un autre article est idéal pour une vente groupée: vous pouvez associer du maïs soufflé à des sels de spécialité aromatisés à partir de vos herbes du pays ou joindre une recette de maïs au miel et au caramel et vendre votre miel et votre maïs soufflé ensemble. Vous pouvez également vendre du maïs soufflé sur place au festival ou au marché fermier - une belle façon de faire essayer vos sels de spécialité ou votre recette de maïs au caramel!

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Le grand public a également perdu l'art du pop-corn avec l'arrivée du pop-corn au micro-ondes dans un sac. Des instructions sur la cuisinière seront nécessaires et une démonstration en direct est encore meilleure. N'oubliez pas que les poppers à air et même le pop-corn dans un sac en papier brun au micro-ondes fonctionnent tous. N'oubliez pas les échantillons si vous vendez au marché de producteurs.

Vous serez sage de devenir un expert du pop-corn. Connaissez les différences subtiles entre vos variétés afin que vous puissiez dire au consommateur pourquoi il pourrait préférer l'une à l'autre. Les Américains mangeront beaucoup de pop-corn cette année. Le vôtre sera-t-il leur incontournable de la soirée cinéma?


Voir la vidéo: Pop corn de riz très facile


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