C’est l’heure de la citrouille!




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Les humains aiment manger toutes sortes de choses à la citrouille à cette période de l'année, mais nous, les animaux, aimons aussi manger des citrouilles!

Uzzi et moi adorons cette période de l’année car nous allons bientôt manger de délicieuses citrouilles. Les citrouilles sont riches en vitamine A et en bêta-carotène, selon l'USDA, et nous pensons qu'elles ont juste bon goût! Nous, les chèvres et les moutons et les poules, mangeons beaucoup de citrouilles après Halloween, lorsque les producteurs vendent les restes de citrouilles à bas prix. Maman coupe les citrouilles crues en deux morceaux, puis nous grignotons la viande, la pulpe et les graines. Miam!

Les humains aiment aussi les citrouilles. Maman dit qu’elles sont faciles à cultiver et qu’elles sont disponibles dans de nombreuses variétés intéressantes et savoureuses. Vous pouvez faire des citrouilles en tartes, pain, crêpes, gâteaux, cheesecake, biscuits, parfaits, pudding et risotto. Vous pouvez farcir les citrouilles avec du porc ou les cuire au jambon. Et que diriez-vous de la soupe à la citrouille ou du chili? Vous pouvez même mariner des citrouilles si vous le souhaitez. Il existe maintenant une culture polyvalente!

L'USDA affirme qu'en 2011, 113 millions de dollars de citrouilles ont été cultivés sur 47300 acres dans les six principaux États producteurs de citrouilles: Californie, Illinois, Michigan, New York, Ohio et Pennsylvanie.

Il est assez intéressant, cependant, que 80% des citrouilles cultivées aux États-Unis soient élevées dans un rayon de 145 km de Peoria, dans le centre de l'Illinois. (C’est selon l’Université de l’Illinois.) La plupart de ces citrouilles sont transformées en citrouille en conserve et en garniture de tarte à la citrouille en conserve. La ville de Morton, près de Peoria, est l'auto-proclamée capitale mondiale de la citrouille.

Le livre Guinness des records du monde 2012 liste huit meilleurs citrouilles, parmi eux:

  • Citrouille la plus lourde du monde: Cultivée par Chris Stevens et présentée au Stillwater Harvest Fest à Stillwater, Minnesota, le 9 octobre 2010, cette citrouille pesait 1 810 livres 8 onces et mesurait 15 pieds 6 pouces de circonférence.
  • Le plus grand jack o 'lantern du monde: Scott Cully du Bronx, New York, l'a sculpté le 30 octobre 2010, à l'aide d'une citrouille pesant 1810 livres. (Vous pouvez sculpter votre propre lanterne à l'aide de thèses Fermes de loisirs pochoirs de citrouille!)
  • La plus grande tarte à la citrouille du monde: Les New Bremen Giant Pumpkin Growers à New Bremen, Ohio, l'ont cuit le 8 octobre 2005 à la New Bremen Pumpkinfest. Il a été fabriqué en utilisant 1 212 livres de citrouille en conserve, 109 gallons de lait évaporé, 2 796 œufs, 7 livres de sel, 14 livres et demi de cannelle et 525 livres de sucre. Il pesait 2020 livres et mesurait 12 pieds 1 pouce de long.
  • La distance la plus éloignée où une citrouille a été lancée: Cet exploit a été enregistré le 9 septembre 2010, à Moab, dans l'Utah, lorsqu'une équipe d'hommes a utilisé un canon à air pneumatique pour lancer une citrouille de 5545,43 pieds.

Pourquoi quelqu'un vouloir lancer une citrouille de 5545,43 pieds? Cela fait partie d'un sport appelé mandrin de citrouille - ou punkin ’chunkin’ - dans lequel les citrouilles sont lancées sur de grandes distances à l'aide d'appareils aussi divers que des lance-pierres géants, des canons à air et des armes de siège anciennes, comme des catapultes et des trébuchets. Le championnat du monde Punkin Chunkin a lieu chaque année à Bridgeville, Del, où jusqu'à 75 équipes participent à un éventail de classes et de divisions. Chaque équipe obtient trois tirs, un pris chacun des trois jours consécutifs et seul son meilleur coup compte. Parce que les citrouilles doivent rester entières après avoir laissé un appareil pour compter, les variétés à peau épaisse fonctionnent mieux.

En plus de leurs utilisations modernes, les citrouilles figurent dans le folklore et la fiction, comme celle que la fée marraine de Cendrillon se transforme en calèche, la grande citrouille de Linus dans la bande dessinée Peanuts et la citrouille lancée à Icabod Crane par le cavalier sans tête dans La légende de Sleepy Hollow. Et les élèves de l’école de sorcellerie et de sorcellerie de Poudlard boivent du jus de citrouille comme boisson préférée. Hé, je parie que j'aimerai ça aussi!

Tags Halloween, Martok, citrouille, citrouilles


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