Savoir d'où vient votre nourriture devient plus difficile


Tout comme les Américains s'intéressent de plus en plus à la provenance de leur nourriture, il nous est de plus en plus difficile de le découvrir. En 2009, les exigences en matière d'étiquetage du pays d'origine ont été instaurées, exigeant que certains produits alimentaires vendus par des détaillants aux États-Unis soient étiquetés avec le pays d'origine. Ainsi, au cours des six dernières années, lorsque vous avez acheté du bœuf, du veau, du porc, de l’agneau, de la chèvre, du poulet, du poisson, des crustacés, des fruits, des légumes, certaines noix et du ginseng, vous pouvez voir où il a été produit.

Le Canada et le Mexique n'étaient pas enthousiasmés par cette loi, estimant qu'elle allait à l'encontre des accords de commerce équitable. Ils ont porté plainte auprès de l'Organisation mondiale du commerce, et l'OMC a accepté, statuant à quatre reprises maintenant que les États-Unis ont tort. Les législateurs américains ont retardé la prise de décision sur la manière de gérer COOL, mais le moment est venu.

La semaine dernière, la Chambre a adopté la loi portant modification des exigences d'étiquetage du pays d'origine, H.R.2393, supprimant le bœuf, le poulet et le porc des exigences. Il appartient maintenant au Sénat de voter. S'ils approuvent, le président doit le signer et l'étiquetage de la viande COOL sera enterré à jamais.

La grosse affaire

Cela vous semble-t-il ridicule qu’il y ait tant de choses à faire sur l’étiquette d’un aliment? (Oh, attendez, les choses à faire sur l'étiquette des aliments sont une chose, n'est-ce pas?)

Il y a plusieurs points à savoir, pour et contre COOL:

  • Le Canada et le Mexique menacent chaque année plus de 3 milliards de dollars de sanctions si l’EPO n’est pas annulé pour le bœuf, le poulet et le porc en représailles à des pratiques commerciales déloyales. Ce sont les deux principaux partenaires commerciaux des États-Unis.
  • COOL n’est pas vraiment une question de traçabilité. J'ai continué à lire que cette étiquette aide à retracer les aliments jusqu'à leur source en cas de problème de sécurité alimentaire, et j'ai pensé que quiconque dit cela n'a clairement jamais traité de systèmes de traçabilité. Donner le nom du pays d’origine d’un morceau de viande n’aidera pas quelqu'un à trouver la source de cette viande. J'ai développé des processus de sécurité alimentaire et de traçabilité pour la petite ferme où je travaille, et je vous assure que c'est plus compliqué qu'un simple «U.S. origine ».
  • COOL ne traite pas de la sécurité alimentaire ou de l'inspection - seulement de l'étiquetage - donc le bœuf haché que votre tante a acheté chez Kroger avec le label mexicain respecte les mêmes normes de sécurité alimentaire que le bœuf haché que vous avez acheté sur votre marché local.
  • Bien que l'abrogation actuelle de COOL porte sur la viande, la crainte est que si les ventes de viande d'autres pays sont aussi fortement affectées par cette étiquette qu'ils le prétendent, tout ce qui est fabriqué aux États-Unis. son étiquette souffrira à son tour dans leurs pays: meubles, vins, produits, etc.

Que faire

C’est l’un de ces problèmes où je suis vraiment déchiré parce que je vois les deux côtés. Par principe, je pense que les exigences COOL devraient rester telles quelles. Qui sont le Canada et le Mexique pour nous inciter à changer la façon dont nous sommes informés sur les sources de nourriture? Et je ne pourrais pas être un plus grand partisan d'informer les gens sur la provenance de leur nourriture. Pourtant, je comprends que nous sommes tous voisins et que nous devons jouer gentiment parce que le commerce est important pour les entreprises américaines et que la souveraineté alimentaire n’est pas exactement une force pour le moment. (Est-ce que garder COOL nous aiderait à nous y conduire? Hmmm.)

Plus de 280 groupes de consommateurs et de producteurs ont envoyé une lettre à la commission de l’agriculture de la Chambre pour exprimer leur demande de maintenir l’intégrité de COOL, mais cela ne les a pas conduits loin. Si vous avez une opinion dans un sens ou dans l’autre, le moment est venu d’en dire quelque chose à vos sénateurs. Réfléchissez à la façon dont vous pouvez communiquer clairement votre position sur COOL et décrochez le téléphone.

Tags étiquettes alimentaires


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