Biscuits sablés à la lavande


Ingrédients

  • 2 tasses de beurre ramolli
  • 1 tasse de sucre
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 4 tasses de farine
  • 1/3 tasse de bourgeons de lavande séchés

Préparation
Battre en crème le sucre, le beurre et la vanille dans un grand bol à mélanger. Ajouter la farine et les bourgeons de lavande. Mélanger en boule de pâte. Placer la boule de pâte sur une surface légèrement farinée et étaler jusqu'à environ 1/2 pouce d'épaisseur. Utilisez un emporte-pièce rond pour découper les biscuits. Déposer sur une plaque à pâtisserie non graissée. Garnir d'une généreuse quantité de sucre de lavande (voir recette en mai / juin 2010 Maison Hobby Farm). Cuire au four à 375 degrés F pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Laisser refroidir sur une grille.

Garnir de glaçage à la lavande, si désiré.

Recette gracieuseté de Sauvie Island Lavender Farm.

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