Sauce pesto citronnée à l'origan et à la menthe




Photo de Stephanie Staton

Rendement: 1/3 tasse

Ingrédients


  • 3/4 tasse de feuilles d'origan frais, légèrement tassées
  • 1/2 tasse de feuilles de menthe fraîche légèrement tassées
  • 2½ cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
  • 1 cuillère à soupe d'ail haché grossièrement
  • 2 cuillères à café zeste de citron finement râpé

Préparation
Mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire et réduire en purée jusqu'à consistance lisse ou désirée.

Se conserve au réfrigérateur une à deux semaines ou au congélateur jusqu'à trois mois.

Tags menthe, origan, sauce pesto


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