Gagnez de l'argent avec des fraises



Avec l'aimable autorisation d'Ingram Publishing / Thinkstock
Pour les petites fermes, une opération de cueillette de fraises peut aider à réduire les coûts de main-d'œuvre associés à la récolte des baies.

Pour les petites plantes, les fraisiers peuvent produire une quantité incroyable de fruits. Les champs des grandes fermes de Californie produisent 25 tonnes de fruits par acre, tandis que le rendement moyen d'une opération de cueillette en Amérique du Nord se situe entre 5 000 et 8 000 livres par acre. Dans à peu près n'importe quel jardin, une rangée de 18 pieds, 18 pouces de large, peut produire 30 à 45 livres de fruits. Quelle que soit la taille de votre champ de fraises, cette récolte prolifique peut se traduire par une augmentation des revenus pour votre ferme.

Les grandes fermes de Californie rapportent 400 millions de dollars par an et la Floride en produit également des centaines de millions chaque année. Les opérations U-Pick en Amérique du Nord rapportent elles-mêmes plusieurs millions de dollars. Sans aucun doute, il y a beaucoup de gens qui gagnent de l'argent en cultivant des fraises, et c'est une culture pour laquelle il n'y a pas de subventions importantes.

Certains producteurs réalisent des milliers de dollars de bénéfices grâce à de très petites exploitations, mais cela ne veut pas dire que vous le ferez aussi. Le profit, l’objectif commun des exploitations agricoles, est un objectif glissant et insaisissable, et il n’arrive à personne la première année. Selon les estimations de 2001 fournies par la North Carolina State University, les coûts annuels totaux de production, de récolte et de commercialisation d'un système de production de plasticulture ont été estimés à 13 540 $ l'acre. L'investissement en capital à lui seul pour la création d'un champ, du coût de l'équipement de plantation aux amendements du sol, prendra probablement plusieurs années à récupérer.

Gardez à l'esprit que les fraises entraînent également un coût de main-d'œuvre élevé. Les baies fraîches ne durent pas longtemps et doivent être cueillies presque tous les deux jours. Pour lutter contre cette dépense supplémentaire, de nombreux petits agriculteurs choisissent d'emprunter la voie U-Pick.

Fraises U-Pick

On trouve des U-Picks aux fraises dans le monde entier, de l'Arkansas à Terre-Neuve. Pour les petits agriculteurs, l'exploitation d'un champ de cueillette public populaire est la méthode la plus rentable de production de fraises. Pouvoir facturer plus cher que les prix de gros et éviter simultanément les coûts élevés de récolte peut être une excellente combinaison.

Les clés d'une opération de cueillette de fraises réussie sont l'emplacement et la promotion. Les petites parcelles, peut-être même aussi petites que 1/8 acre, peuvent prospérer si elles sont dans un endroit très visible. Des opérations de cueillette plus éloignées nécessiteront une promotion énergique pour encourager les clients à visiter la ferme. Il est courant dans le nord des États-Unis et au Canada que les fermes de fraises offrent des loisirs ruraux supplémentaires, tels que des zoos pour enfants, des promenades à foin, des ventes d'artisanat rustique et d'autres cultures en libre-service, telles que les citrouilles, les fruits du verger et les arbres de Noël.

La règle de base pour les opérations U-Pick est de 1 un acre a besoin d'au moins 2000 clients autrement sans service vivant dans un rayon de 45 miles. Si vous pensez avoir une base de clients potentiels suffisante, et que vous avez la combinaison de compétences agricoles et de flair promotionnel, les fraises pourraient être une partie savoureuse de l'avenir de votre ferme. Soyez un bon éclaireur et soyez prêt, car produire des fraises et gagner de l'argent nécessitent une bonne planification.

Cet article a été publié pour la première fois dans le numéro d'été 2002 de Fermes de loisirs magazine.

Tags récolte, coûts de main-d'œuvre, gagner de l'argent, fraises, opération de cueillette de fraises


Voir la vidéo: GAGNER DE LARGENT AVEC FACEBOOK EN 2020 ARGENT PAYPAL FACILE


Article Précédent

Une peine de prison menace les propriétaires de poulets

Article Suivant

L'abattoir mobile arrive dans les fermes du Maine