Salsa à la mangue et à l'ananas




Photo de Rachael Brugger

Cette salsa tropicale et fruitée vous transportera, vous et vos invités, dans les îles pendant un moment.

Rendement: environ 5 tasses

Ingrédients

  • 4 tasses de tomates cerises hachées
  • 1 oignon de taille moyenne, haché
  • 1 mangue, hachée
  • 1 piment jalapeño, émincé
  • 1 tasse d'ananas haché
  • 1/2 tasse de coriandre hachée
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
  • 1/4 tasse de jus d'ananas
  • 1 cuillère à soupe de sauce tabasco
  • 1 avocat, tranché

Préparation
Dans un grand bol, combiner les tomates, l'oignon, la mangue, le jalapeño, l'ananas et la coriandre. Ajouter le jus de lime, le jus d'ananas et la sauce Tabasco. Bien mélanger et réfrigérer pendant au moins 2 heures pour permettre aux saveurs de se mélanger. Garnir d'avocat en tranches juste avant de servir.

Extrait Tomates savoureuses, qui fait partie de la série Popular Gardening, avec la permission de son éditeur, BowTie, Inc. Achat Tomates savoureuses ici.

Tags ananas, recette, recettes, salsa, tomates savoureuses, tomate, tomates


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