L'abattoir mobile arrive dans les fermes du Maine



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Dans le Maine, les abattoirs peuvent être à des heures des fermes. Charger le bétail à abattre et le conduire aussi loin peut être long et difficile au mieux. Pour résoudre ce problème, Rob Cushman et Jake Hearst ont lancé Blue Hill Itinerant Slaughter, un abattoir mobile qui se rend dans les fermes du Maine.

«Les animaux ont beaucoup plus peur d'être séparés du troupeau que les armes et les couteaux», a déclaré Cushman Nouvelles quotidiennes de Bangor. «Je pense que c'est bien fait, c'est une pratique très enrichissante. Je pense que nous devons nous rapprocher beaucoup plus de la mort dans notre culture. Pour moi, lorsque nous le faisons avec respect et efficacité, je trouve cela stimulant, comme si nous avions contribué à une vision plus large. "

L'abattage itinérant de Blue Hill pourrait conduire à la création d'abattoirs mobiles supplémentaires dans l'État. Nouvelles quotidiennes de Bangor rapporte que selon la loi, l'entreprise ne peut tuer que les animaux que l'agriculteur envisage d'utiliser personnellement. Blue Hill ne peut pas abattre les animaux. Ils ne sont légalement autorisés qu'à les couper en quartiers et les refroidir.

De nombreux agriculteurs estiment que les affaires de Cushman sont bonnes pour eux.

«Rob a fait des massacres locaux par ici et a fait notre devoir pour nous ces dernières années», a déclaré le fermier Clifton Page. Nouvelles quotidiennes de Bangor. "Il est super. Mais il n’a pas toutes les installations. Nous ne pouvons vendre à personne la viande qu’il a abattue. L'idée est d'aider les fermes locales et aussi d'encourager davantage de gens à élever de gros animaux de boucherie qu'ils peuvent ensuite vendre. Il fournira une source locale de viande de haute qualité élevée au pâturage. Cela pourrait changer l'agriculture du Maine du jour au lendemain, si nous pouvions y arriver.

Le public est invité à une discussion ouverte sur «une coopérative mobile d'abattage et de boucherie». La discussion aura lieu le 3 novembre à 18h30. chez Blue Hill Wineshop. L'adresse est la 138 Main Street à Blue Hill. Blue Hill Itinerant Slaughter peut être contacté par e-mail à [email protected]


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