Ferme biologique et jardin


Un aperçu organique
De nos jours, plus d'entre nous semblent presque obsédés par savoir exactement ce que nous mettons dans notre corps, et cela contribue à l'attrait de l'agriculture biologique. Au lieu de surpulvériser les plantes avec des pesticides et d'ajouter des engrais synthétiques au sol, les jardiniers biologiques utilisent des produits naturels pour encourager la croissance et contrecarrer les ravageurs et les maladies. Les résultats parlent d'eux-mêmes: des légumes, des fruits et des herbes délicieux et nutritifs à manger et à déguster.

Ensuite, il y a le fait que le jardinage biologique est très amusant! Il offre un excellent moyen de rester en contact avec les saisons, de profiter du plein air et de faire de l'exercice. Lorsque nous sélectionnons les légumes, les fruits, les herbes et les fleurs les mieux adaptés à nos climats et à nos types de sols, nous aidons nos jardins à atteindre leur plus grande productivité.

Que vous ayez la main verte expérimentée ou que vous ayez besoin de quelques conseils, la deuxième édition de Ferme biologique et jardin™, qui fait partie de la Popular Gardening Series ™, peut vous aider à profiter des avantages de votre parcelle de terrain.

Ce que vous trouverez
Les bases: L'un des éléments les plus importants d'un système biologique réussi est la diversité. Découvrez certaines des cultures classiques les plus populaires et les plus faciles à cultiver, notamment le chou, les carottes, les pommes de terre, les tomates, les courges, le maïs, la rhubarbe, les fraises, les bleuets et les pommes. Chaque profil comprend des conseils et des techniques fournis par des experts ainsi que des instructions de croissance.

Solutions de sol: Un sol sain et productif conduit naturellement à une augmentation de la vigueur des plantes, de la tolérance aux ravageurs, des rendements de production et de la santé animale. Chaque ferme biologique commence par une bonne gestion du sol, et nous pouvons vous aider à atteindre cet objectif avec des recommandations d'amendements de sol, des instructions de compostage et plus encore.

Antiparasitaire: Même les jardins biologiques les plus sains pourraient être frappés par des parasites et des mauvaises herbes. Découvrez comment débarrasser votre ferme de ces visiteurs indésirables de manière biologique.

Recettes: Une fois récoltés, que peut faire un jardinier avec tous ces produits biologiques? Profitez-en bien sûr! C’est pourquoi vous trouverez plus de 50 recettes de salades, plats principaux, accompagnements, desserts et boissons. Ces recettes saines et délicieuses vous aideront à savourer les résultats de tous vos efforts.

Ferme biologique et jardin™ vous aidera à planter, cultiver, entretenir et cuisiner votre propre récolte. Sortez et découvrez ce que le jardinage biologique peut faire pour votre santé et votre bonheur.

Contenu

Mettre au vert!
Rendez votre ferme ou votre jardin biologique en suivant ces conseils simples.
Par Linda Tagliaferro

Cultures classiques
Utilisez nos conseils d'experts pour cultiver vos fruits et légumes préférés.
Par Andy Tomolonis

Résumez le sol
Définissez les fondations de votre jardin grâce à ces conseils et techniques.
Par Jessica Walliser

Concevoir des choses à faire
Nos conseils d'experts vous aideront à planter votre jardin biologique idéal.
Par Deb Buehler

Compost, naturellement
Faites travailler les bactéries dans votre jardin.
Par Jessica Walliser

Désherber
Débarrassez votre jardin des plantes envahissantes de manière biologique.
Par Susan Brackney

Dites adieu aux visiteurs indésirables
Débarrassez votre jardin des parasites avec ces méthodes biologiques.
Par Jessica Walliser

Herbes de base
Découvrez certaines des herbes les plus couramment cultivées.
Par Susan Brackney

Belles fleurs
Décorez votre jardin avec six des types de fleurs les plus couramment cultivés.
Par Lindsay Evans

Tout au long des quatre saisons
Prolongez la saison de croissance pour passer au vert toute l'année.
Par Andy Tomolonis

Bases de la mise en conserve

Petit espace, grand rendement
Apprenez à cultiver des boisseaux de fruits et légumes biologiques dans des jardins en conteneurs peu encombrants.
Par Wendy Bedwell-Wilson

Salades
Recettes pour le mélange de baies; salade de pommes de terre épicée; salade de tomates, concombres et feta; salade de carottes au gingembre; et salade de récolte
Par Rhoda Peacher

Entrées
Recettes de tarte aux tomates, bisque de courge d'hiver, brochettes de poulet et légumes, bibimbap et pâtes de corne d'abondance d'été
Par Lisa Kivirist

Plats d'accompagnement
Recettes de tarte aux pommes de terre aux courgettes au fromage, aux carottes et aux edamames avec vinaigrette au gingembre et à la lime, quartiers de pommes de terre chauds et épicés, pois mange-tout avec glaçage au miel et au teriyaki, mélange d'aubergines et de poivrons rouges, tomates au four et radicchio, et salade de haricots blancs au citron-ail pansement
Par Fiona Green

Desserts
Recettes de croustillant aux pommes à l'érable et aux pacanes, glace à la cerise noire, tartes aux fruits rouges, crêpes aux figues et crème au miel et tarte aux fraises et à la rhubarbe
Par Lindsay Evans

Breuvages
Recettes de cordial rhubarbe et gingembre, smoothie aux figues au miel, glace vanille cerise-pastèque, mojito myrtille-basilic et jus de carotte-pomme
Par Jennifer MacKenzie

Glossaire

Jardin Sagesse


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