Cuisine en plein air: dessert au feu de camp


PHOTO: Tessa Zundel

Dans le dernier volet de notre série en quatre parties sur la cuisine en plein air en famille, nous abordons le plat préféré de tous: le dessert. Vous pouvez essayer de nombreuses recettes de desserts différentes sur une flamme extérieure, et un four hollandais sera votre meilleur ami pour utiliser la chaleur du charbon. Aujourd'hui, nous allons utiliser une méthode qui ne nécessite aucun équipement.

Sécurité de coupe du bois

Avant de commencer avec la nourriture, cependant, nous voulons passer en revue certaines mesures de sécurité de base pour couper le bois. À un moment donné, vos enfants atteindront un âge et un niveau de responsabilité lorsque vous voudrez leur apprendre à couper du bois avec une hache. Je commence par leur apprendre à couper le bois d'allumage, puis je passe à couper du bois de chauffage à mesure qu'ils deviennent plus mûrs.

Les Boy Scouts of America ont de nombreuses ressources pour enseigner ce genre de choses à vos enfants. Si vous avez un scout chez vous, vous pouvez probablement transformer cette activité en un patch amusant ou une boucle de ceinture. Pour une bonne description de la manière de manipuler et d'utiliser correctement un outil de coupe de bois, visitez simplement ce lien de BSA Troop 780. Je suggérerais de l'imprimer et de l'afficher chez vous, en parlant des principes sur plusieurs jours, puis passer à les essayer. Nous apprenons par la répétition et la pratique.

Quelques rappels de base pour la coupe du bois:

  • Portez des chaussures fermées.
  • Ne hachez jamais seul - ayez toujours un mentor responsable présent.
  • Gardez une position large lorsque vous coupez.
  • Gardez votre outil de coupe affûté.
  • Faites attention.

Recette: Bateaux-bananes au chocolat

Tout le monde aime les mœurs et ma famille ne fait pas exception - nous aimons faire les nôtres dans un four solaire - mais parfois c’est bien d’avoir d’autres options. Ce bateau banane en chocolat simple utilise du chocolat mais pas de guimauves collantes - c'est si simple!

Ingrédients

  • 1 banane par personne
  • sac de pépites de chocolat

Préparation

  1. Placez votre banane sur le comptoir de manière à ce qu'elle soit face visible, comme une demi-lune. Utilisez un couteau pour couper la peau sur la face interne du croissant, en laissant le reste de la peau en place. Donnez les morceaux de peau de banane aux poulets.
  2. À l'aide d'une cuillère, grattez l'intérieur de la banane pour en faire une belle auge. Veillez à ne pas percer la peau de l'intérieur vers l'extérieur.
  3. Remplissez l'auge de pépites de chocolat.
  4. Placez délicatement la banane à la verticale sur la chaleur moyenne d'un lit de charbon. Surveillez la fonte du chocolat.
  5. Retirez délicatement des charbons avec une forte paire de pinces et laissez refroidir dans une assiette avant de manger.

Avez-vous une friandise de feu de camp préférée que vous aimeriez partager?

Tags dessert


Voir la vidéo: CEST GOURMAND: Frédéric Hawecker: lépiphanie!


Article Précédent

Le livre pour ramener les insectes dans le jardin

Article Suivant

Comment faire une salade de tacos végétarienne