Bovins Santa Gertrudis


PHOTO: thor Cgoodwin / Wikimedia Commons

Utilisation: Les Santa Gertrudis sont des bovins de boucherie conçus pour prospérer dans les climats chauds et arides du monde entier.

L'histoire: Le nom de la race Santa Gertrudis de bovins de boucherie rouge vient de «Rincon de Santa Gertrudis», le titre de la concession foncière originale de 15 500 acres achetée par le capitaine Richard King aux héritiers de Juan Mendiola de Camargo pour la somme de 300 $. C'est ainsi qu'en 1858, le King Ranch est né. Au fil des années, des terres supplémentaires ont été ajoutées jusqu'à ce que, dans son étendue, le ranch couvre 1,2 million d'acres, ce qui en fait l'un des plus grands ranchs de l'histoire enregistrée. Les premiers bovins qui parcouraient le vaste royaume étaient des Longhorns indigènes. Ils étaient parfaitement adaptés au climat rigoureux du sud du Texas, mais ils ont donné une carcasse pauvre. Ainsi, dans les premières années, le ranch a fait appel à des races britanniques comme Hereford et Beef Shorthorn pour améliorer leur stock, mais ce n'est qu'en 1918, lorsque des taureaux zébus à fort pourcentage sont venus dans le vaste ranch pour être élevés avec ses vaches Shorthorn, que de réelles améliorations se sont produites. En 1920, un veau rouge est né. En partie Brahmane (zébu) et en partie Shorthorn, il était le meilleur veau né au ranch à ce jour. Au cours de ses 12 années sur terre, il a engendré plus de 150 taureaux et est devenu la fondation de la race Santa Gertrudis. En 1940, le ministère de l'Agriculture des États-Unis a reconnu 3/8 Brahmane et 5/8 Shorthorn Santa Gertrudis comme une race de bœuf distinctive. Le Santa Gertrudis Breeders International a été créé en 195. Depuis, 11 500 Santa Gertrudis ont été enregistrés aux États-Unis seulement.

Conformation: Santa Gertrudis sont rouge cerise avec une peau pigmentée de rouge. Ils ont un corps profond, musclé, à os solide et de grandes oreilles semi-pendantes. Les vaches pèsent entre 1 400 et 1 600 livres et le taureau moyen, 2 000 livres ou plus. Certains ont des cornes courtes et certains sont naturellement pollués.

Considérations spéciales / Notes: Les Santa Gertrudis sont des butineuses exceptionnellement bonnes développées pour prospérer sur les fines herbes indigènes du pays des broussailles du sud du Texas. Les vaches se reproduisent jeunes et produisent jusqu'à l'adolescence. Ils sont très fertiles et ont un instinct maternel exceptionnel. Les veaux sont petits à la naissance (les problèmes de vêlage sont donc rares), mais en raison de la forte production de lait de leur mère, ils gagnent jusqu'à trois livres de poids par jour. Les Santa Gertrudis sont réputées pour leur tempérament uniforme, leur rusticité et leur résistance aux maladies. Grâce à leur héritage zébu, ils ont plus de glandes sudoripares que la plupart des races de bovins, ils dissipent donc la chaleur dans les climats chauds. Ils sont cependant extrêmement adaptables, avec des troupeaux gardés aussi loin au sud que l'Argentine et aussi loin au nord que le Haut-Canada.


Voir la vidéo: Valley Venture Santa Gertrudis stud


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