5 raisons pour lesquelles chaque agriculteur de l'ASC devrait cultiver des fraises


Les fraises (c'est peut-être évident) sont un article populaire à avoir sur votre marché de producteurs. Leur couleur vive amène les clients à table. Ils sont très rentables et faciles à vendre. Les enfants les adorent. Les adultes les adorent. Donc, si vous avez le temps et l'espace, chaque agriculteur du marché devrait cultiver des fraises. Mais les fraises sont également une récolte brillante à avoir dans le cadre de votre opération agricole soutenue par la communauté.

Aujourd'hui, je vais énumérer les nombreuses raisons pour lesquelles nous élevons des fraises pour notre CSA et pourquoi elles sont une culture si importante dans le cadre de l'agriculture par souscription.


1. Les fraises vous aident à démarrer tôt

Plus tôt vous pouvez démarrer votre CSA, plus votre saison peut durer longtemps et plus elle sera rentable. Cependant, si vous venez de commencer votre CSA dans les premiers mois du printemps, vos clients s'ennuieront bientôt des radis et de la laitue. C'est pourquoi je recommande fortement les fraises comme un excellent moyen de commencer votre saison CSA tôt - lorsque les fraises sont dans le mélange, tous les radis sont pardonnés.

2. Ils aident à faire des présentations

Les fraises constituent une excellente introduction pour les nouveaux membres de l'ASC qui pourraient être intimidés ou submergés par le chou-rave, le chou frisé, les radis et les laitues des premiers mois. Les fraises sont quelque chose de familier pour lequel personne n'a besoin d'aide pour trouver une utilisation. Garder les gens enthousiastes et non débordés est parfois un équilibre difficile, en particulier pour les débutants, alors utilisez les fraises comme tampon.

3. Les fraises sont leur propre publicité

Il y a des années, nous avons encore des actions CSA disponibles au moment où nous commençons la saison. Mais lorsque nous commençons à donner des fraises, ces endroits se remplissent rapidement. Tout fruit que vous pouvez donner aidera à maintenir et à vendre le CSA. De plus, comme de nombreux clients recherchent des fraises sur les marchés fermiers, ils s'inscriront à votre CSA en sachant précisément qu'ils obtiendront des fraises. Donc, si rien d'autre, vous pouvez considérer les fraises comme une publicité que vous pouvez manger.

4. Les fraises fournissent des successions

Les fraises peuvent être une récolte précoce, mais elles peuvent aussi être une récolte tardive. Selon la variété que vous choisissez, vous pourriez avoir des fraises du début du printemps au début de l'été, puis à nouveau à la fin de l'été. Les fraises toujours porteuses qui vous donnent une couleur à la fin du printemps et à nouveau au milieu ou à la fin de l'été peuvent être un peu inconstantes, et je n'en ai pas encore trouvé une dont la saveur m'excite vraiment, mais les clients ne se plaignent de rien peuvent manger directement à la sortie du CSA ou que leurs enfants adorent. Pensez donc à planter une partie de chaque variété - tôt, neutre et toujours en forme. Si vos clients CSA en ont assez, le marché fermier sera toujours heureux de vous y rendre, surtout une fois la saison des fraises terminée pour la plupart des autres agriculteurs.

5. Les défis de la gestion des cultures en valent la peine

Un problème avec les fraises: elles peuvent être lentes à pousser - prendre un an dans certaines variétés pour commencer à fructifier. De plus, les petits et les grands ravageurs les adorent, tout comme les champignons, donc pour certains agriculteurs, la culture des fraises peut être un défi. Le drainage du sol et le contrôle des mauvaises herbes sont essentiels. Si le sol ne se draine pas, les plantes ne prospéreront pas. Certains producteurs plantent leurs fraises dans du plastique et les enlèvent chaque année pour lutter contre les mauvaises herbes. D'autres utilisent du paillis pour la suppression des mauvaises herbes et la rétention d'humidité. Vous avez des options. Mais plantez-les dans un endroit où leurs racines peuvent respirer, et lisez également ce guide pour comprendre le fonctionnement des fraises. Ce n’est pas une récolte difficile en termes de fruits, mais plus vous comprendrez, mieux ce joyau CSA vous servira.


Voir la vidéo: Tout savoir sur la #Culture de la #Fraise


Article Précédent

Washington lance un conseil rural

Article Suivant

La vie douce