Tater Tot Hotdish



À la maison, nous avons appelé cet Atomic Hotdish - pour des raisons que nous n’avons jamais pu retracer - ou Funeral Hotdish, car c’est un aliment de base pour les funérailles. Je fais toujours ça. Servi avec du maïs en conserve et du pain blanc beurré, il n'y a plus de nourriture réconfortante traditionnelle du Midwest.

Ingrédients


  • 1 1⁄2 livre de bœuf haché
  • 1/2 tasse d'oignon finement haché
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 1 tasse de céleri haché
  • 3 tasses de riz blanc cuit, température ambiante
  • 1 boîte de soupe de crème de champignons condensée
  • 1 boîte de soupe de crème de céleri condensée
  • 1/2 tasse de mayonnaise
  • 1/2 tasse de lait
  • Poivre à goûter
  • Tater tots de 32 onces (environ)

Préparation
Faire revenir le boeuf haché avec les oignons; bien égoutter. Placer dans un grand bol à mélanger et réserver.

Dans une casserole à fond épais, faire fondre le beurre, ajouter le céleri et cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que le céleri commence à ramollir. Ajouter au bœuf haché dans le bol à mélanger avec le riz cuit.

Dans un autre bol, mélanger les soupes (ne pas diluer), la mayonnaise et le lait. Verser sur le mélange de bœuf haché et de riz, assaisonner de poivre au goût et remuer doucement pour combiner. Verser le mélange dans un plat de cuisson en verre beurré de 9 x 13 pouces. Couvrir d'une seule couche solide de tater tots, en les plaçant en rangées.

Cuire au four, à découvert, à 350 degrés F jusqu'à ce que le mélange bouillonne et que les tater tots soient bruns et commencent à croustiller, environ 45 à 60 minutes.

Pour 10 personnes.


Voir la vidéo: SuperBowl Recipe Taco Tater Tot Casserole


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