Il est temps de commenter la règle proposée en matière de sécurité sanitaire des aliments




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La date limite pour commenter les réglementations de sécurité alimentaire proposées par la Food and Drug Administration est le 15 novembre 2013, et selon la Farm and Ranch Freedom Alliance, une organisation qui soutient les petits producteurs et producteurs de denrées alimentaires, la décision pourrait potentiellement nuire à la les entreprises d'agriculteurs à petite échelle et diversifiés, ainsi que leurs opérations de soutien.

«En 2010, plus de 100 organisations se sont réunies lors de l'adoption de la loi sur la modernisation de la sécurité alimentaire et ont convaincu le Congrès d'inclure l'amendement Tester-Hagan, qui exempte les petits producteurs de marketing direct», déclare Judith McGeary, directrice exécutive de FARFA. «Malheureusement, les règlements proposés par la FDA sapent l’exemption en privant ces producteurs d’une procédure régulière et en risquant de révoquer l’exemption.»

Selon la FDA, la règle proposée vise à réduire les cas de maladies d'origine alimentaire associées à des produits contaminés d'environ 1,75 million par an. Cependant, les agriculteurs de taille moyenne, ainsi que les petits agriculteurs dont l’exemption serait révoquée, doivent se conformer à des réglementations étendues sur tous les aspects de la culture des cultures, selon les informations fournies sur le site Web de la FARFA. Les pôles alimentaires et les entreprises agroalimentaires locales devront également développer des analyses complexes de leurs processus. Pour aider les entreprises agricoles et alimentaires à naviguer et à se conformer à la règle, la FDA prévoit de publier un guide en langage simple et d'élaborer et de diffuser du matériel de formation.

La FDA prévoit de juger les ventes des agriculteurs en fonction de toutes leurs ventes, dit la FARFA, pas seulement des aliments soumis à la réglementation de la FDA. Cela signifie que de nombreux agriculteurs diversifiés ne pourront pas bénéficier de l'exemption, même s'ils ne produisent que de petites quantités de denrées alimentaires couvertes par la loi. La FDA demande également la possibilité de révoquer les exemptions des agriculteurs et des producteurs. Selon FARFA, tel que proposé, les règlements:

  • Donnez trop de discrétion aux responsables individuels de la FDA.
  • Ne donnez pas aux petits agriculteurs et aux producteurs locaux de denrées alimentaires suffisamment d’opportunités pour répondre à une décision de mettre fin à leur exemption.
  • Ne donnez pas aux petits agriculteurs et aux producteurs locaux de denrées alimentaires suffisamment de temps pour se conformer aux règles si leur exemption est révoquée.

«Les règlements proposés adoptent une approche« coupable jusqu'à preuve de l'innocence »de nombreuses pratiques agricoles traditionnelles», dit McGeary. «L'utilisation de compost, de thés de compost et de fumier deviendra très difficile, voire impossible, ainsi que des opérations d'élevage diversifiées et d'autres pratiques durables.»

En plus de soumettre des commentaires publics à la FDA, la FARFA appelle les organisations agricoles et de consommateurs à signer une lettre conjointe traitant du traitement par la FDA des petits producteurs de marketing direct dans les règlements proposés. Les organisations intéressées à signer la lettre conjointe en faveur de l'exemption Tester-Hagan doivent contacter McGeary à [email protected]

Pour plus d'informations sur la réglementation fédérale en matière de sécurité alimentaire, visitez le site Web de la FARFA.

Tags FDA, maladies d'origine alimentaire, petites exploitations


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