Ruches inattendues


L'apiculture génère tout un… buzz. Certaines des ruches les plus productives se trouvent dans les zones urbaines, y compris quelques-unes qui sont conservées dans des endroits inattendus.

Avec l'aimable autorisation de Ritz Carlton Hotel

Hôtel Ritz-Carlton

Charlotte, N.C.

En échange de leurs fouilles chics au Ritz Carlton, les 80 000 abeilles qui habitent l'hôtel doivent travailler. Leur travail: produire du miel pour le chef exécutif Jon Farace à utiliser dans des plats uniques servis dans le restaurant de l'hôtel.

Deux ruches ont été introduites en avril 2010 dans le cadre de l'ambitieux programme de toitures vertes de l'hôtel. L'hôtel est situé au cœur du centre-ville de Charlotte et est le premier hôtel ou complexe Ritz-Carlton à obtenir la certification LEED Or.

Au cours des six premiers mois seulement, 30 livres de miel ont été récoltées. La présence d'abeilles dans la ville urbaine de Charlotte a tellement attiré l'attention que le Ritz-Carlton a présenté l'expérience Les oiseaux et les abeilles à certaines dates à partir de l'automne 2010. Le forfait comprend une visite du toit vert pour voir les abeilles en action, suivie d'un dégustation de glace au miel et aux pacanes.

Gracieuseté de Chris Dunford

York Prep School

New York, N.Y.

Les abeilles qui vivent sur le toit de la York Prep School agissent comme des éducatrices de la taille d'une pinte pour les 340 élèves qui suivent des cours dans l'Upper West Side de Manhattan. Les ruches ont été installées sur le toit de l'école en 2010 après la levée de l'interdiction de l'apiculture à New York. On pense que c'est la seule école de Manhattan avec des ruches (en octobre 2010).

Les élèves de la 6e à la 12e année se sont inscrits pour faire partie de la York Beekeeping Society. Sous la direction d'Andrew Cote, président de la New York City Beekeepers Association, les étudiants apprennent l'environnement et la science tout en élevant et en nourrissant des abeilles.

La première récolte de miel a donné 40 livres de miel. Lorsque les ruches battent leur plein, chacune devrait produire plus de 250 livres de miel, pour un total de 500 livres. À ce moment-là, tout le miel récolté à la York Prep School sera vendu avec des fonds destinés à soutenir le programme de bourses de l’école.

Gracieuseté de Kevin Carroll

Hôtel de ville de Chicago

Chicago, Illinois.

Le gouvernement est à l'avant-garde du mouvement de l'apiculture urbaine à Chicago.

Le maire Richard Daley a été inspiré par les initiatives d'agriculture urbaine en cours en Europe. Après une visite en Allemagne en 2000, il décide d'installer un toit vert sur l'hôtel de ville. En 2003, deux ruches ont été ajoutées au jardin sur le toit de 20 000 pieds carrés au cœur de Chicago’s Loop.

Lors de la création des ruches, il y avait moins de 10 000 abeilles. Maintenant, le nombre total d'abeilles qui bourdonnent dans le jardin dépasse les 160 000. La proximité du lac Michigan et l'abondance d'arbres et de plantes au centre-ville de Chicago rendent ce cadre urbain parfait pour les abeilles.

L'apiculteur Michael S. Thompson de la Chicago Honey Co-op entretient les ruches au sommet de l'hôtel de ville, recueillant entre 50 et 200 livres de miel par ruche au cours de chacune des deux récoltes annuelles de miel. Le miel est emballé et vendu dans un stand de ferme du centre-ville.

Gracieuseté de Lawrence Jackson

La maison Blanche

Washington DC.

Les votes sont arrivés et les ruches à la Maison Blanche sont un succès.

En 2009, une ruche a été construite sur la pelouse sud dans le cadre du potager de la Maison Blanche, et 70 000 abeilles ont élu domicile. La ruche est une collaboration entre le charpentier et apiculteur de la Maison Blanche Charlie Brandts et le chef assistant de la Maison Blanche Sam Kass, et il s'agit de la première ruche de l'histoire de la Maison Blanche.

Lorsque les «premières abeilles» ne bourdonnent pas autour des vastes terrains pollinisateurs de fleurs, la ruche est en mode production. L’été dernier, la première récolte de la ruche a produit plus de 130 livres de miel. Kass incorpore souvent du miel dans les recettes de la cuisine de la Maison Blanche. En 2009, il a été rapporté que la maison traditionnelle en pain d'épice de la Maison Blanche était fabriquée avec du miel au lieu de sucre raffiné.

Avec l'aimable autorisation de l'aéroport international de Düsseldorf / Andreas Wiese

Aéroport international de Düsseldorf

Düsseldorf, Allemagne

Les abeilles prennent leur envol aux côtés d’avions dans l’un des aéroports les plus fréquentés d’Allemagne. Le miel récolté sur les 200 000 abeilles qui vivent à proximité des pistes d'atterrissage est examiné dans les laboratoires et non ajouté au menu des cafétérias des aéroports.

L'aéroport utilise les abeilles comme bio-détectives, testant leur miel pour les toxines pour aider à surveiller la qualité de l'air. Le programme a débuté en 2006 dans sept aéroports en Allemagne. Les apiculteurs locaux entretiennent les ruches et aident à récolter le miel. À ce jour, des tests sur le miel récolté ont montré que, étonnamment, les toxines sont bien en deçà des limites officielles d'émissions.

A propos de l'auteur: Jodi Helmer est l'auteur de L'année verte: 365 petites choses que vous pouvez faire pour faire une grande différence.

Tags apiculteur, apiculture, abeilles, Chicago, toit vert, ruche, ruches, miel, Maison Blanche


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