Urban Farm Hack: Spirale d'herbes


PHOTO: Biodiverseed

Une spirale d'herbes est un jardin surélevé compact et nécessitant peu d'entretien qui fonctionne avec ce que l'on appelle microclimats, de petites zones de culture qui offrent des conditions particulièrement adaptées à des plantes soigneusement sélectionnées.

Les «herbes», au sens où je les appelle, appartiennent à une catégorie culinaire et non botanique. Ce sont des plantes parfumées qui ont historiquement été utilisées pour assaisonner les aliments, contenant souvent des huiles essentielles aux saveurs fortes et aux propriétés antimicrobiennes.

Les plantes qui nécessitent le plus de drainage et de chaleur sont placées près du sommet et sur les côtés de la spirale, avec l'exposition la plus chaude (généralement au sud dans l'hémisphère nord). Idéalement, le jardin en spirale est construit avec de la pierre ou de la brique, qui ont une capacité thermique élevée: ces matériaux absorbent l'énergie solaire pendant la journée et la libèrent sous forme de chaleur la nuit. Ceci est utile pour les plantes comme le romarin, la lavande et l'estragon qui se portent bien dans un microclimat chaud et sec.

Les plantes nécessitant plus d'humidité, d'ombre ou d'abri (chose aneth ciboulette et cerfeuil) sont placées plus bas sur la structure. L'eau qui s'écoule du sol plus haut sur la structure s'accumule dans ces zones inférieures, et les différences de niveau permettent de s'abriter du vent et de la lumière solaire excessive.

Les exigences de désherbage sont minimes, car la plantation est si dense. Il n’y a pas assez d’espace pour que de nombreux invités indésirables (alias les mauvaises herbes) colonisent le sol.

Cultivez une spirale d'herbes avec des plantes qui «jouent bien avec les autres». J'évite de mettre de la menthe dans le jardin en spirale car il est rapide d'étouffer les sélections moins invasives. Sinon, un large éventail d'herbes culinaires peut être cultivé dans un espace de moins de 5 pieds carrés et récolté à une hauteur plus confortable.

Ce jardin se construit facilement avec des matériaux libres ou récupérés et peut être personnalisé de différentes manières. J'ai ajouté une petite clôture en acier sur le côté de la mienne et j'ai bouché les trous entre les briques avec de la succulente Sempervivum les plantes.

Chaque spirale d'herbes a une touche personnelle: l'utilisation de matériaux locaux ou de récupération pour construire le jardin et la sélection des plantes utilisées dans les plats préférés rendent chaque jardin totalement unique.

Tags hacks, spirale d'herbes, herbes, microclimat


Voir la vidéo: This is how You build a Herb Spiral!


Article Précédent

La raison pour laquelle les pommiers ne sont pas dans notre avenir

Article Suivant

Dites "cheese!